來去水電行喝咖啡

城市裡的每個區域的發展步調都不盡相同，就像是人生中的每個階段所遭遇的事，會忠實的影響每個人的想法與人生，進而使我們成為十分不同的個體，身上帶著不同的元素與能量，豐富內在與外在的世界。

在尋找修理店鋪的同時，一步步深刻的意識到，修理行業的高齡化與無以為繼的危機。不過撥開這層表象我們發覺到許多店舖老闆的第二代，開始接下修理的擔子，成為年輕的“老師傅” ，像是水電咖啡的年輕老闆Jeremy。

我們都很好奇，修理行業的凋零是否有機會逆勢成長，就像是擔心老城區在面臨粗暴更新前，能否有別的機會找到新的春天一樣，我在水電咖啡遇見從小看著Jeremy長大的鄰居彭伯伯，他向我細數自己的人生經歷，以及街區的過去榮光。日治時期許多日本人在此活動，在附近蓋了一座“螢橋”，橫跨一條小溪的木橋，因夏秋之際可賞螢火蟲而得名。以忠孝東西路與中山南北路為中心，參照中國大陸的地理位置而命名的廈門街，以前被稱為皮鞋街，整條都是在賣皮鞋的，周遭有許多日本料理店、家飾店與綢布莊，這裡也是文人匯集之地，像是詩人余光中，螢橋在民國五十年代拆掉，成就廈門街繁榮的中正橋改接重慶南路後，廈門街開始沒落，接著在二三十年前這裡開始成為二手家店的聚集地，過去的皮鞋街榮景，到現在街上僅剩一間老皮鞋店—飛力皮鞋，同時也提供修鞋服務，老招牌上依舊寫著可以定做舞鞋（Jeremy過去也向老師傅訂做過皮鞋），不過上門的客人卻與過去難以相比了。

沒有人可以回答廈門街的未來會如何變化，不過試圖添加新意在這個街區，會是帶動改變的第一步，而或許水電咖啡的存在也會帶來一些修理行業的新氣象。

（照片來自水電咖啡臉書）
（用水管接成的coffee）

（使用咖啡豆袋與銅線的小創作）

水電咖啡位在廈門街22號，這裡是二手電器與設備的集散地，時常是許多小貨車出沒的地方，距離捷運古亭站走路大約15分鐘，大眾交通不是這麼方便的地段，沒有什麼娛樂以及文化行業在此，這裡是Jeremy從小居住的地方，以前家裡做的是家具買賣，後來這裡才變成水電行，父親的水電工作養活了Jeremy，也讓他進入相關的科系就讀。

像他這樣背景的職校學生，將來往水電修理相關行業的人不再多數，自己是因為家中就是開設水電行，在資源與人脈上可以從上一代繼承下來，產業之中有一部分的人則是因為失去原先的工作，而轉來學習一技之長，考取水電執照成為水電師傅。一些年輕的水電師傅，善用網路資源，也在臉書組社團，互相交換分享水電訣竅與買料心得，Jeremy也在這樣的水電社交圈裡獲得了許多養分。

最近剛剛考取執照的Jeremy，水電修理的工作，其實是可以養活自己的，生活上有餘裕，也讓自己有更多空間來思考人生中其他有趣的事，像是咖啡！

因為有家中水電行的空間可以利用，而興起了開咖啡廳的念頭，傑洛米 fusion出水電咖啡，在空間上使用水管、電線等元素來佈置，將硬邦邦的管線轉化為空間亮點，讓大家置身於不同的“工業風格”，未來還打算擴大空間，將牆面上手畫的管線圖實體化，總之就是一種玩得很開心的概念！許多客人都是先來喝咖啡才成為向Jeremy修理家中水電的，Jeremy不吝提供水電維修的咨詢服務，咖啡成為最好的對談媒介，讓客人面對面認識眼前的修理師傅也增加彼此的信任！目前因為工作的關係，水電咖啡的經營以預約制為主，想要前往的朋友可以事先撥個電話給老闆，免得撲空。

（在水電咖啡內發生的戲劇活動，照片取自水電咖啡臉書）

在朋友的介紹下，水電咖啡在今年參與了藝穗節的活動，讓劇場藝術在這個小小的水電咖啡空間裡發芽，除了將水電咖啡的空間介紹給大家，更希望透過這個機會來產生激盪，產生更多的互動。幾位參與藝穗節的觀眾，因緣際會喜歡上水電咖啡，而將國小的小朋友帶來這裡進行課本以外的生活體驗，由老闆設計體驗課程，讓小朋友親手接管線，理解到原來平常使用的水，來源沒這麼簡單！

而這樣正面的經驗更讓Jeremy感到興奮，很想規劃簡易的水電體驗活動並將其常態化，讓我想起電器維修的蕭老師曾經跟我們說過，台灣的教育僵化，缺乏日常的生活教育，像是簡單的電器與水電知識，都應該是要從小培養，這些東西雖然考試不會考，但卻是台灣人極度缺乏的知識，也可以增進日常居家的安全，畢竟唸書唸到大學，連換個開關或者簡易漏水處理都不會，實在有點愧對自己的人生啊！
（超可愛的熱水器！照片來自水電咖啡臉書）